90% des aliments à forte vente, poudre de polydextrose de qualité alimentaire, CAS 68424-04-4

25kg/bag,IBC drum

Polydextrose est un nouveau type de fibres alimentaires solubles dans l'eau. Jusqu'à présent, il a été approuvé par plus de 50 pays pour être utilisé comme ingrédient d'aliment sain. Il est largement utilisé dans la fabrication d'aliments enrichis en fibres. Après ingestion, il a la fonction de maintenir les intestins et l'estomac libres de congestion. Le Polydextrose non seulement a les fonctions uniques des fibres alimentaires insolubles, telles que l'augmentation significative du volume des matières fécales, l'amélioration de la défécation et la réduction du risque de cancer de l'intestin, mais aussi des fonctions que les fibres alimentaires insolubles n'ont pas ou pas de manière évidente. Par exemple, en combinaison avec l'élimination de l'acide cholique dans le corps, le Polydextrose peut réduire significativement le cholestérol sérique, conduire plus facilement à la satiété et réduire significativement le niveau de glycémie après les repas.

polydextrose spécification:

polydextrose  fonction

(1) , faible en calories

Le Polyglucose est le produit de polymérisation aléatoire. Il existe de nombreux types de liaisons glycosidiques, une structure moléculaire complexe et il est difficile à dégrader biologiquement. [3]

Le Polydextrose n'est pas absorbé lorsqu'il passe à travers l'estomac et l'intestin grêle. Environ 30% est fermenté par les micro-organismes dans le gros intestin pour produire des acides gras volatils et du CO2. Environ 60% est éliminé avec les matières fécales, et la chaleur produite n'est que 25% de celle du saccharose et 11% de celle des graisses. Très peu de graisses peuvent être converties en graisses, ce qui ne peut pas causer de surchauffe.

(2) Ajuster la fonction gastro-intestinale et promouvoir l'absorption des nutriments

étant donné que les fibres alimentaires contribuent à l'équilibre du tractus digestif, l'apport d'un régime riche en fibres est la clé pour maintenir la santé du tractus digestif.

En tant que fibre alimentaire soluble dans l'eau, le Polydextrose peut raccourcir le temps d'évacuation des aliments dans l'estomac, promouvoir la sécrétion de jus digestifs, faciliter l'absorption et la digestion des nutriments, raccourcir le temps de passage des matières (matières fécales) dans l'intestin, réduire la pression du c?lon, réduire le temps de contact entre les substances nocives dans l'intestin et la paroi intestinale, promouvoir la motilité intestinale et augmenter l'osmoticité du c?lon, afin de diluer la concentration des substances nocives dans le tractus gastro-intestinal et de promouvoir leur élimination du corps.

Par conséquent, le Polydextrose peut améliorer efficacement la fonction intestinale, promouvoir la défécation, éliminer la constipation, prévenir les hémorro?des, atténuer l'empoisonnement et la diarrhée causés par des substances nocives, améliorer la flore intestinale et aider à inhiber le cancer.

(3) . Prébiotiques régulant l'équilibre de la flore intestinale

Le Polydextrose est un prébiotique efficace. Après ingestion dans le corps humain, il n'est pas digéré dans la partie supérieure du tractus gastro-intestinal, mais fermenté dans la partie inférieure du tractus gastro-intestinal, ce qui est favorable à la reproduction des bactéries bénéfiques de l'intestin (Bifidobacterium et Lactobacillus) et inhibe les bactéries nocives telles que Clostridium et Bacteroides. Le Polydextrose est fermenté par les bactéries bénéfiques pour produire des acides gras à cha?ne courte tels que l'acide butyrique, ce qui réduit le pH de l'intestin, peut aider à résister aux infections et réduire le risque de cancer. Par conséquent, le Polydextrose peut fournir aux formulateurs d'aliments des ingrédients prébiotiques bénéfiques pour la santé gastro-intestinale.

(4) Réduire la réponse glycémique

Le Polydextrose peut améliorer la sensibilité des derniers tissus à l'insuline, réduire la demande en insuline, inhiber la sécrétion d'insuline, empêcher l'absorption du sucre, et le Polydextrose lui-même n'est pas absorbé, permettant ainsi d'atteindre l'objectif de baisser le niveau de glycémie, ce qui convient très bien aux diabétiques. Le Polydextrose n'a que 5 – 7 par rapport à la glycémie, tandis que le glucose en a 100.

(5) Promouvoir l'absorption des éléments minéraux

L'ajout de Polydextrose dans l'alimentation peut promouvoir l'absorption du calcium dans l'intestin, cela peut être d? au fait que le Polydextrose est fermenté dans l'intestin pour produire des acides gras à cha?ne courte, qui acidifient l'environnement intestinal, et l'environnement acidifié augmente l'absorption du calcium. La recherche publiée dans le Journal of nutrition (2001) par le professeur Hitoshi Mineo du Japon montre que l'absorption du calcium dans le jéjunum, l'iléon, le caecum et le gros intestin des souris augmente avec l'augmentation de la concentration de polyglucose entre 0-100mmol / L.